Dopo il successo della scorsa edizione , sabato 18 giugno la Cantina Comunale di La Morra organizza nuovamente la Cena di Gala dedicata alla nuova annata del Barolo 2012 di La Morra, nelle sue varie espressioni territoriali e interpretazioni dei produttori stessi.
Per arricchire la serata ci saranno alcune personalità di spicco del territorio.
la cena sarà allietata da momenti musicali.
Ore 18,oo: benvenuto e presentazione del Barolo 2012 nel salone della Cantina Comunale di La Morra.
Ore 19,30: servizio dell’aperitivo in location ancora da definire.
Ore 20,00: inizio del servizio della Cena di Gala con la cucina dello chef stellato Massimo Camia in abbinamento ai Barolo 2012, serviti dai produttori in persona.
Il menu
Aperitivo
Terrina di vitello e bagnetto verde
Bicchierino di crema di patate calda e salsiccia di bra in umido
Risola di sfoglia e porcini
Rotolo di pate di tonno e peperone
Fritto di fiori di zucchina
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Girello della vitella al sale con la nuova salsa tonnata
Uovo bazzotto di gallina novella con funghi porcini e crema di valcasotto
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Ravioli di ricotta di bufala con punte di asparagi e burro alle nocciole
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Cosciotto di agnello al forno timo e rosmarino arrosto con caponatina di verdure
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